MEDICINA CHINA: ALIMENTACIÓN Y EMOCIÓN, FREELAND, jueves, 27. septiembre 2018

En este curso aplicaremos, como hacen las familias chinas, una serie de consejos para tu día en día. Nos vamos a centrar en la alimentación y en cómo a través de ella, con unas pautas muy sencillas, conseguiremos salud y equilibrio emocional.




Esta tradición con más de 3.000 años de antiguedad nos permite enfocar la salud: considerando que somos una trama inter-relacionada. Cada vez son más las personas en Occidente que se tratan con sus diferentes técnicas terapéuticas, que por otra parte son muy accesibles para cualquier persona ya que su práctica está basada en el sentido común. De hecho, en China cualquier familia media la aplica sin mayores dificultades en sus hogares.
Si nos basamos en el principio elemental de que los alimentos son un puente entre nosotros y la naturaleza, entenderemos la importancia de adaptar nuestra alimentación no sólo a nuestra constitución, trabajo y ritmo de vida, sino también a las estaciones nutriéndonos con los alimentos de “temporada” para aprovechar la energía del momento.
En este taller vamos a basarnos en los fundamentos de la Medicina tradicional china para ajustar nuestra alimentación a nuestras necesidades energéticas, fisiológicas y emocionales.
Por poner algunos ejemplos, personas que estén muy preocupadas son más propensas a tener dolores de estómago, o personas cansadas serán más vulnerables a coger catarros. Incluso, puede haber una relación entre ambas alteraciones, ya que nuestro cuerpo funciona de manera dinámica y global, y lo que ocurre en un órgano influye en la totalidad. Por lo tanto, es interesante descubrir cuál es la dinámica predominante de cada individuo y adaptar su forma de comer a su forma de sentir, pensar y vivir. No todos necesitamos los mismos alimentos para recuperar el equilibrio.








Temario


Fundamentos teóricos de la Medicina Tradicional china: una filosofía del equilibrio
Polaridad Yin Yang
La dinámica de los cinco elementos
Los cinco elementos y las emociones
Claves para la elección de alimentos según su naturaleza Yin-Yang
Claves para la elección de alimentos según su sabor
Importancia del cocinado de los alimentos
Planificación de dietas equilibradas















Metodología utilizada:
Todos los conceptos que se expliquen irán acompañados de una dinámica o parte práctica que ayude a su comprensión.






Profesora: Juliana Guzmán Díaz



Licenciada en Medicina Tradicional China. Universidad Complutense de Madrid.
Licenciada en Ciencias de la Educación.
Naturopatía. Open University.
Técnico Superior en Medicina Tradicional China. Escuela Superior de MTC.
Dietética y nutrición. UNED.
Homeopatía. Homeos.
Profesora de Qi Gong. W.T.B.A.
Postgrado en Homeopatía. Instituto Homeopático de Cataluña.
Máster en Homeopatía. Instituto Homeopático de Cataluña.

Experiencia profesional

1993 – actualidad. Terapeuta de medicina natural, medicina china y homeopatía en consulta privada.
Profesora de clínica naturista, dietética y nutrición en la Open University.
2005 – 2006. Profesora de medicina china en Escuela DHARMA.
2006 – 2008 Tutora en la Escuela Superior de MTC.
2010-2011 Profesora y terapeuta de medicina chiba en el Hospital Dr. George Duez del IPTK en Sucre (Bolivia) y en el CENPRUR de Ocurí (Bolivia).
2011- Organizadora y Coordinadora de las prácticas en Acupuntura de alumnos españoles en el Hospital George Duez. Sucre (Bolivia) .
2006 – hasta la actualidad. Profesora de la Escuela Superior de MTC.









"Juliana es fantástica y en casa, gracias a aplicar sus consejos de medicina china aplicada a la alimentación, no sólo comemos mejor, sino que estamos más felices”.
Soledad de las Heras


jueves, 27. septiembre 2018, FREELAND, MEDICINA CHINA: ALIMENTACIÓN Y EMOCIÓN

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